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Auteur Julien Cohen-Solal
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| Titre : |
Ma grossesse, mon enfant : le livre de la femme enceinte |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
René Frydman (1943-....), Auteur ; Julien Cohen-Solal, Auteur |
| Mention d'édition : |
2e éd. |
| Editeur : |
Paris : O. Jacob |
| Année de publication : |
1993 |
| Autre Editeur : |
27-Évreux : Impr. Hérissey |
| Importance : |
640 p. |
| Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7381-0206-5 |
| Prix : |
180 F |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Nourriture Viande Transformation et conservation de la volaille Préparation des volailles |
| Résumé : |
Que sont devenus l'omelette aux cèpes, le petit salé aux lentilles, le civet de nos grands-mères ? Les nourritures animales sont indispensables à notre corps, à notre forme, aux joies de nos repas. Le raz-de-marée diététique semble faire du mangeur moderne un mutant fuyant les viandes et les graisses. L'auteur part en guerre contre les chichis modernes et les égarements agro-alimentaires, réapprendre à : élever nos volailles, les protéger, les cuisiner et à les déguster. |
Ma grossesse, mon enfant : le livre de la femme enceinte [texte imprimé] / René Frydman (1943-....), Auteur ; Julien Cohen-Solal, Auteur . - 2e éd. . - Paris : O. Jacob : 27-Évreux : Impr. Hérissey, 1993 . - 640 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-7381-0206-5 : 180 F Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Nourriture Viande Transformation et conservation de la volaille Préparation des volailles |
| Résumé : |
Que sont devenus l'omelette aux cèpes, le petit salé aux lentilles, le civet de nos grands-mères ? Les nourritures animales sont indispensables à notre corps, à notre forme, aux joies de nos repas. Le raz-de-marée diététique semble faire du mangeur moderne un mutant fuyant les viandes et les graisses. L'auteur part en guerre contre les chichis modernes et les égarements agro-alimentaires, réapprendre à : élever nos volailles, les protéger, les cuisiner et à les déguster. |
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